Pizza Telur dan daging Asap

Bahan :
400 gr adonan dasar pizza tebal
1/2 sdt minyak zaitun
50 gr keju mozarella
2 lembar daging asap
10 butir telur puyuh

Olesan:
1 sdm mentega tawar
1/2 butir bawang bombay, kupas cincang halus
1 sdm tepung terigu serbaguna,ayak
200 ml susu cair
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt ordegano kering
1/4 sdt rosemary kering

Taburan : Kerpik kentang siap pakai

Cara Membuat :
Olesan : Panaskan mentega, tumis bawang, masukkan terigu, masak hingga kecoklatan.
Tuangi susu, aduk rata . Bubuhi sisa bahan, aduk rata , angkat, sisihkan
Tipiskan adonan pizza hingga ketebalannya 1/2 cm,> lebihkan untuk tempat menyimpan keju pada bagian pinggir pizza. Letakkan dalam loyang pizza bulat berdiameter 22 cm beroles minyak zaitun. Ambil 1 sdt keju, taruh dipinggir adonan, lipat agar keju tertutupoi. Rapikan. Guntung agar keju sedikit terlihat.
Panggang dalam oven panas bersuhu 200 derajat celsius selama 20 menit. Angkat.
Olesi pizza dengan olesan. Taruh daging asap, telur puyuh, dan sisa keju mocarella.
Panggang kembali dalam oven selama 5 menit hingga matang dan keju meleleh. Angat. Potong -potong.
Sajikan bersama taburan.

* untuk 8 potong
Dari Resep Dapur Femina